הערב יורד, החושך עולה, כל אחד מקבל עששית ויוצא לקטיף של פטל טרי. בסיום הקטיף מתכנסים לסדנת קוקטיילים מיוחדת, שבה לומדים להכין קינוח וקוקטייל המבוססים על התוצרת החקלאית של הבית של פטל. , בין השעות 19:00 - 21:30. אתם מוזמנים להישאר בתום הסדנה להנות מהמוזיקה, בית הקפה ואוסף הוינטג' של הבית של פטל. חלק ראשון של הבילוי: הקטיף הקטיף יתקיים בשעת השקיעה ויגלוש לתוך החשיכה, כך שיתבצע לאור עששיות מיוחדות. לקטיף נא להגיע בנעליים סגורות. בבתי הרשת יש דבורים ופרחי לוונדר, לרגישים להיערך בהתאם. נפגש בבית של פטל, שנמצא בכניסה לישוב שני ליבנה. לאחר הגעת כל הנרשמים נקיים שיחת הכרות והסבר לפני היציאה. המרחק הוא 2 דקות הליכה לבתי הצמיחה. תוך כדי הליכה מתקיים הסבר על יער יתיר הקסום. קוטפים אוכלים ונהנים מפירות יער ללא ריסוס: פטל, אסנה ולעתים גם אוכמניות ותות שדה, בהתאם לעונה. חלק שני של הבילוי: הסדנה בשביל קוקטייל טוב לא חייבים לצאת מהבית. אפילו לא חייבים לקנות ציוד בר מיוחד. ואחרי שלומדים את העקרונות הבסיסיים, אין תחושה טובה יותר מלהכין לעצמך דרינק מעולה בסוף יום ארוך (או בשישי בצהריים). בסדנה נכין קוקטיילים, מבוססי חומרי גלם טריים, עונתיים ומקומיים הגדלים אשר מרביתם גדלים במקום. כל מתכון יכלול חומרי גלם שונים - אלכוהול, פירות ועשבי תיבול שהשילוב ביניהם ייצור רובדי טעם שונים ומפתיעים, שתוכלו לשחזר כבר בארוחת שישי הקרובה.
